Enzim ptialin (amilase air liur) yang diproduksi kelenjar ludah berfungsi mengubah amilum menjadi...

Answer and explanation

Correct answer: B. Maltosa

Enzim amilase saliva memecah ikatan glikosidik pada amilum (polisakarida) menjadi disakarida sederhana berupa maltosa.

Practise more Literasi dan Penalaran Sains.

Free questions with an explanation for every one, and full timed Seleksi Mandiri PTN mock tests.